In fiecare an, calendarul ortodox marchează zilele în care se posteşte. Este un mod de a pregăti trupul şi sufletul pentru marile sărbători ce urmează.
Dintre toate posturile, cel mai lung şi mai sever este cel al Paştelui, care durează şapte săptămâni. In aceste perioade, alimentaţia se restrânge doar la preparate din legume şi fructe, iar în zilele de dezlegare se pot consuma şi preparate din peşte.
Desigur, multora dintre noi asemenea restricţii pot părea greu de respectat, dar să nu uităm efectele benefice pentru sănătatea corpului şi în egală măsură şi pentru cea spirituală.
In timpul postului, gospodinele se confruntă şi cu o problemă presantă: oare ce mai putem găti astăzi gustos şi hrănitor? Cele 300 de reţete pe care vi le propune această carte vă vor scăpa cu siguranţă de grijă. Veţi avea astfel posibilitatea să oferiţi celor dragi preparate dintre cele mai delicioase.