Practic & Util & Hobby

Dilema omnivorului pentru tinerii cititori. Secretele din spatele a ceea ce mancam

Bestsellerul New York Times care a schimbat dieta Americii, acum si pentru tinerii cititori, include 12 sfaturi pentru alegeri alimentare corecte.

Ce avem la cina? parea o intrebare simpla pana cand jurnalistul si detectivul alimentar Michael Pollan a inceput sa investigheze dincolo de aparente. De la fast-food si mancarea organica pana la vanatoare, fermele mici si deja desueta recolta, adaptarea pentru cititorii tineri a celebrei explorari a lantului trofic efectuate de Michael Pollan ii incurajeaza pe copii sa ia in calcul consecintele pe care le au alegerile lor alimentare asupra sanatatii personale si globale.

Cu ajutorul unui format inteligent si convingator, a informatiilor actualizate, a unui numar mare de fotografii, grafice si elemente vizuale, precum si postfetei si sfaturilor de la final, Dilema omnivorului serveste drept mesaj indraznet pentru generatia care are cea mai mare nevoie de el: este timpul sa preluam controlul asupra obiceiurilor alimentare ale natiunii – si totul incepe cu tine.

In aceasta carte, vei merge sub acoperire intr-un supermarket si vei adresa intrebari precum "Ce inseamna cu adevarat eticheta de pe o banana, pe care scrie organic?" si "Unde a fost crescut puiul din acest nugget?". Vei investiga ce se intampla dincolo de locul cinei si, pana sa digeri ultima pagina, vei fi pus cap la cap toate piesele fascinante (si uneori socante) ale puzzle-ului din farfuria ta si ale modului in care a ajuns acolo.

Dilema omnivorului este o carte revolutionara si foarte premiata, care ne-a schimbat fundamental modul in care privim mancarea. Iata o adaptare edificatoare pentru tinerii cititori, care pune accent pe consecintele pe care le au alegerile lor alimentare asupra sanatatii personale si globale.

Nu orice carte va schimba viata unui cititor, dar aceasta chiar e posibil sa o faca. - Kirkus

Cu un impact la fel de puternic ca editia pentru adulti, dar acordat perfect pentru o audienta tanara, acest titlu este o hrana vitala pentru minte. - Booklist

Retetele din aceasta carte sunt o solutie pentru copiii mici si mari, care din cauza stomacelului mic, mananca intotdeauna putin si des, odata pe ora sau din doua in doua ore. E vital ca odata ce copiii mananca cantitati mici, sa li se ofere preparate de calitate, bogate in nutrienti valorosi. Daca alimentatia saptamanala este variata, si chiar daca la fiecare masa mananca si cateva lingurite, acel preparat va oferi copilului o portie de nutrienti de calitate, care il va ajuta sa creasca echilibrat.

Edward de Bono este o personalitate de referinta in domeniul gandirii creative si inventatorul conceptului de gandire laterala si al tehnicii celor Sase palarii ganditoare. Recunoscut pe plan international, invatamintele sale sunt apreciate de guverne, scoli si companii de marca.
Metodele de gandire ale lui De Bono ofera instrumente practice, creative pentru a permite fiecaruia - nu doar celor cu inclinatii artistice - sa fie creativ in mod deliberat. Gandirea creativa poate fi vazuta astfel ca o abilitate obisnuita si intentionata, si nu ca un talent misterios. Din punct de vedere cultural, nu a fost dezvoltata gandirea pentru crearea de valori in societate si este timpul sa fie tratata mult mai serios. Ca parte a acestei initiative, Edward de Bono a predat cursuri de gandire in scoli, iar metodele sale sunt folosite in mii de institutii de invatamant din intreaga lume.
Edward de Bono este doctor in medicina (Malta), doctor in filozofie (Oxford si Cambridge) si doctor in design (Institutul Regal pentru Tehnologie din Melbourne, Australia) si a urmat un program de master in arte si stiinte socio­umane (Oxford). A detinut functii academice la Universitatea din Londra, la Oxford (unde a studiat ca bursier Rhodes), Cambridge si Harvard. A scris peste 80 de carti traduse in peste 40 de limbi, in domeniul creativitatii si al gandirii.

Tehnicile propuse aici sunt o alternativa la gandirea logica, verticala, cu care am fost obisnuiti inca de pe bancile scolii. Ele nu au pretentia sa se substituie acestei gandiri, ci doar o completeaza, fiindca, de multe ori, doar sa gandesti corect nu e suficient – nu trebuie sa ne multumim cu niste rezultate doar fiindca sunt bune. Cum spune autorul, intr-o fraza care a ramas celebra: Nu putem sapa o alta groapa adancind, pur si simplu, aceeasi groapa.

Daca inca n-ai auzit de Gandirea laterala a lui De Bono, probabil ca ai fost ocupat sa gandesti conventional. - Forbes Magazine

Am toata admiratia pentru opera lui De Bono. Intr-o economie bazata pe informatie, ne calauzim dupa produsul mintilor noastre. - John Sculley, fost CEO, Apple

Daca mai multi bancheri si traderi ar fi citit Gandirea laterala si ar fi aplicat ideile lui Edward de Bono la propriile definitii ale riscului, recompensei si asteptarilor umane, cred ca in acest moment am fi fost cu totii intr-o situatie mult mai buna. - Richard Branson

Intr-o lume saturata de tehnologie si supusa unor transformari rapide, in care ne confruntam in permanenta cu prea multe alegeri de facut si cu sarcini multiple de realizat, calmul de care avem cu disperare nevoie pare tot mai greu de atins. Stramosii nostri foloseau mecanismul „lupta-sau-fugi“ pentru a se proteja de pradatori; astazi, noi il folosim zilnic ca sa facem fata situatiilor de criza. Rezultatul este stresul chronic si incapacitatea de a fi calmi, ceea ce ne impiedica sa functionam la intreaga noastra capacitate. Autoarea ne arata, in aceasta carte documentata stiintific, cum sa ne folosim de puterea sistemului nostru natural de relaxare pentru a scapa de migrene, dureri de gat, probleme gastrointestinale, tulburari de somn sau chiar pentru a face mai bine fata dificultatilor vietii. Nu avem nevoie de medicamente, ci doar de cateva tehnici usor de pus in practica, ce vor sparge cercul vicios al stresului. Reteta eficienta pentru o viata mai fericita!

Cum sa elimini crizele de furie si sa cresti un copil rabdator, respectuos si cooperant de la un an la patru ani

O carte extraordinara, care vine in intampinarea unei uriase nevoi a parintilor de indrumare specializata pentru ingrijirea copiilor de la 1 la 4 ani. 

Unde a disparut bebelusul tau? Parca ieri tineai in brate un nou-nascut, imaginandu-ti tot parcursul tau ca parinte. Apoi, fara sa-ti dai seama, te-ai trezit ca locuiesti cu o creatura complet noua – mai draguta ca niciodata, dar care a devenit dintr-odata zgomotoasa, incapatanata si iute ca fulgerul. Bine ai venit in copilaria timpurie! - Dr. Harvey Karp

Abordarea excelenta a doctorului Karp le ofera parintilor «uneltele» de care au nevoie. Metodele lui simple faciliteaza mult cresterea copiilor exuberanti. -  Steven P. Shelov, doctor in medicina, editor Caring for Your Baby and Young Child, Academia americana de pediatrie 

Chiar functioneaza! Cu mult umor si blandete, doctorul Karp ne arata cum sa crestem copii mici fericiti si politicosi. Cartea lui este nepretuita. - Gabrielle Redford, editor senior, AARP The Magazine 

Dr. Harvey Karp este profesor asistent de pediatrie la UCLA School of Medicine. Autor al cartii Cel mai fericit bebelus din lume, vanduta in peste 1 milion de exemplare, doctorul Karp este un expert recunoscut la nivel national in dezvoltarea si sanatatea copilului

Ghid complet pentru incepatori folosind limbajul de programare Scratch. . Instructiuni pas cu pas pentru primele notiuni de programare si pentru crearea de jocuri, animatii si nu numai . Indrumari complete si glosar pentru meniul din Scratch.

Ajutor suplimentar si download-uri online.

Invataturile lui Osho, unul dintre cei mai cunoscuti lideri spirituali ai secolului XX, rastoarna tiparele clasice de gandire, provocandu-ne la o permanenta punere sub semnul intrebarii a certitudinilor si la un proces de constientizare de sine.

Cartile din seria Osho prezinta viziunea acestuia privind cele mai importante intrebari pe care si le pun oamenii interesati de stiinta transformarii de sine si de o spiritualitate adaptata la provocarile cotidiene ale vietii contemporane.

Oamenii nu pot fi fericiti decat intr-un singur mod: daca sunt ei insisi, in mod autentic. Esti frumos asa cum esti, de ce nu te poti accepta? Si miracolul este ca, atunci cand te accepti, se produce schimbarea. - Osho

Indrumarea copiilor spre succes. Principii si metode.

O carte provocatoare, care va schimba modul in care abordam cresterea si educarea copiilor.

In Secretul succesului, Paul Tough ne-a prezentat cercetari care ne arata cum calitati personale precum perseverenta, autocontrolul si constiinta joaca un rol esential in succesul copiilor. Acum, in lucrarea Indrumarea copiilor spre succes, Tough raspunde unor intrebari presante: Ce consecinte are cresterea in saracie pentru dezvoltarea fizica si psihica a copiilor? Cum afecteaza adversitatea la domiciliu succesul in clasa, de la prescolar la elevul de liceu? Ce masuri practice pot lua adultii care sunt responsabili pentru copii – de la parinti si cadre didactice la factorii de decizie politica si organizatii filantropice – pentru a le imbunatati sansele de a avea un viitor mai bun? Paul Tough ne incurajeaza sa gandim intr-un mod cu totul nou despre provocarile copilariei. In loc sa incercam sa „invatam” abilitati cum ar fi curajul si autocontrolul, ar trebui sa ne concentram in schimb pe crearea unor medii, atat acasa, cat si la scoala, in care acele calitati sunt ajutate sa infloreasca. Exploatand cele mai recente cercetari in psihologie si neurostiinte, autorul ne ofera perspective si strategii pentru o noua abordare a adversitatii copiilor, una proiectata pentru a ajuta mai multi copii sa reuseasca. O carte provocatoare, care va schimba modul in care gandim despre cresterea si educarea copiilor.

Enigme si ghicitori. Peste 100 de enigme provocatoare vizual, de logica si cu numere.

Creata de expertul Mensa Robert Allen, aceasta carte este o colectie de puzzle-uri uimitoare concepute special ca sa iti puna la incercare puterea de a gandi logic.
Cartea nu urmeaza o structura fixa, deci nu vei stii niciodata ce te asteapta pe pagina urmatoare.
Enigmele merg de la usor la greu de rezolvat, oferind o provocare chiar si pentru cei cu minti foarte ascutite

Bettina Lemke este autoare freelance, editoare si traducatoare. Dupa obtinerea unei diplome in studii americane si literatura engleza si spaniola, s-a ocupat multi ani de activitatea editoriala. In urma cu saptesprezece ani, a renuntat la munca intr-o mare editura din Munchen si s-a dedicat activitatii de autoare independenta. A tradus in germana, printre altele, volumele scrise de John Strelecky si Barbara Sher. 

Trei secole de gastronomie. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina

Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S.,  Ecaterina  Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.

Asadar, supunem atentiei dumneavoastra manuscrisul unei carti care inglobeaza rezultatul a trei ani de munca in scopul restaurarii bucatariei romanesti de mare rafinament, de la primele retete consemnate in tarile dunarene, care faceau deliciul banchetelor domnesti si boieresti, pana la cele ale ultimilor supravietuitori ai haute-cuisine-ului din timpul regimului comunist.

Cartea noastra e si o incercare de a raspunde la intrebarea: unde ar fi ajuns bucataria romaneasca daca nu ar fi fost anii de comunism cu mancaruri de cantina muncitoreasca?  Lasam raspunsul la latitudinea cititorului.

Fragment din cartea "Rontaieli nevinovate" de Mihaela Bilic:

"Cum arfi sa ne crestem singuri PRObioticeie cu PREbiotice?!

Fragment din cartea "Puterea emotiilor" de Christian Boukaram

"Remarcat inca din Antichitate, rolul jucat de psihic in declansarea bolii a fost recunoscut mai ales in secolul al XX-lea, odata cu aparitia psihobiologiei care a dat nastere teoriei psihogenezei cancerului. In 1969, cand Neil Armstrong ajungea pe Luna, una dintre aceste teorii nonmaterialiste a fost expusa de doctorul Graham Bennette, membru al Consiliul britanic de oncologie, cu prilejul unei conferinte a Academiei de stiinte din New York. Potrivit opiniei sale, genele unei celule ar reactiona la variatiile din mediul celular, indiferent daca originea acestora este fizica sau psihica. Acest mediu este reprezentat de ceea ce se afla in exteriorul celulei respective, la fel cum mediul inconjurator al omului (ansamblul celulelor) este constituit din ceea ce se situeaza dincolo de pielea lui. Intr-o situatie psihologica foarte dificila, un om poate percepe mediul ca fiind ostil, fapt ce i-ar induce un sentiment de izolare de univers. Este o ruptura a legaturii care il uneste pe om de mediul sau inconjurator. Este un sentiment de separare, de alienare, de singuratate, de rivalitate sau de vid. Dat fiind faptul ca mentalul omului constituie, de asemenea, mediul inconjurator al celulei, acest SENTIMENT ar avea repercusiuni asupra celulei. Simtindu-se detasata de corp, celula ar fi determinata in mod natural sa-si schimbe identitatea si sa actioneze in mod izolat, adica in „mod canceros".

 O carte minunata de colorat, cu ilustratiile realizate de Good Wives and Warriors – cadoul perfect pentru oricine iubeste sa coloreze.

Tu, copilul tau si scoala. Cum sa ajungi la cea mai buna educatie

In toata lumea, parintii sunt foarte preocupati de educatia copiilor, mai ales acum, cand educatia a devenit un camp minat al politicii si al controverselor. 

Unul dintre cei mai influenti pedagogi din lume, Robinson a purtat nenumarate conversatii cu parintii despre dilemele cu care se confrunta acestia. 

Demontand multe mituri si abordand optiuni si controverse cruciale in privinta scolarizarii, Tu, copilul tau si scoala este o carte esentiala pentru parintii care vor sa invete despre tipul de educatie de care copiii lor au cu adevarat nevoie si despre ce pot face ei pentru a se asigura ca o primesc. 

Daca iti faci griji despre ce se va intampla cu copiii tai in scoala, Sir Ken Robinson este aici sa te ajute. Acesta este un ghid realist si cat se poate de practic pentru a evita stilul parental de tip elicopter, jucand in acelasi timp un rol activ in educatia copiilor tai – si, in ultima instanta, in ceea ce priveste fericirea si succesul lor. 

Adam Grant, autorul cartilor Originalii si A da si a lua 
La ce ar trebui sa te uiti ca parinte cand vine vorba despre educatia copiilor tai? Cum poti spune daca scoala in care invata este potrivita pentru ei si ce poti face daca nu este asa? 

Multi parinti sunt ingrijorati de stresul testelor si temelor, de reducerile programelor, de cresterea numarului medicamentelor „de studiu”, de riscurile de agresiune sociala la scoala si in mediul online, de costurile facultatilor. 

In aceasta carte noua si importanta, Robinson ofera principii clare si sfaturi practice despre felul in care sa-ti sustii copilul de la gradinita pana in clasa a XII-a, in cadrul sistemului educational sau in afara lui.

Orice om nazuieste sa aiba parte in viata de iubire, de intelegere si de compasiune. Mai mult, isi doreste sa inteleaga natura umana – cine este el, cine sunt ceilalti? Sfintia Sa Dalai Lama, liderul spiritual al poporului tibetan, ofera fiecaruia dintre noi un sfat de care, cu siguranta, avem nevoie. E undeva scris in aceasta cartulie. Trebuie doar cautat cu atentie.
Esentele tari se tin in sticlute mici. Asa si mesajele intelepte. Le gasesti in paginile unei carticele pe care o poti lua cu tine oriunde si oricand. La orice pagina ai deschide-o te va inspira si te va incuraja. Te va invata sa te feresti de emotiile distructive si sa te lasi calauzit de principii budiste fundamentale. Scrisa cu umor si cu o abordare pragmatica, este un ghid spiritual esential pentru viata de zi cu zi.

Fie ca au 3 ani, fie ca au 15, copiii pot declansa uneori conflicte pe care parintii nu reusesc sa le rezolve.
Esti parinte si te simti coplesit? Copiii tai pleaca si se intorc tarziu acasa, s-au apucat de baut, petrec timp cu prieteni in care nu ai incredere, sunt deranjati de orice faci si spui sau pur si simplu sunt furiosi cand vrei sa-i iei din parc si iti spun ca esti cel mai groaznic parinte? Te-ai saturat de toate astea si orice metoda incercata pare de la inceput un esec?
Cartea scrisa de Adele Faber si Elaine Mazlish este un ghid practic. Principii si abilitati noi sunt prezentate succint, prin exemple menite sa te ajute sa gasesti cea mai buna solutie pentru abordarea problemelor inevitabile in procesul de crestere a copiilor. Vei reusi sa diminuezi conflictele si sa comunici mai bine cu copiii tai.

Adele Faber si Elaine Mazlish scriu despre atitudini si limbaje care sa-i ajute pe adulti sa exceleze in relatiile cu copiii lor. - The New York Times
Cartile lor sunt o reusita literara in afirmarea celor mai inalte valori ale spiritului uman. - Juriul Christopher Award
Autoarele reusesc sa te invete cum sa asculti cu adevarat. - The Guardian

Adele Faber si Elaine Mazlish se bucura de un renume international pentru experienta lor in comunicarea dintre adulti si copii. Autoare multipremiate, au ocupat prima pozitie in clasamentele New York Times.Cartile li s-au vandut in mai mult de cinci milioane de exemplare si au fost traduse in 30 de limbi, aducandu-le recunostinta a mii de parinti si profesori, cat si aprobarea entuziasta din partea comunitatii stiintifice de profil.

Poate ca esti unul dintre parintii care, orice-ar face, sunt mereu in conflict cu copiii lor. Trebuie sa rezolvi situatia, dar, totodata, ai o slujba si multe responsabilitati - timpul nu-ti permite sa te dedici prea mult cautarii de metode pentru a-ti imbunatati relatiile cu ei. Iata o carte care se concentreaza pe sfaturi practice - le prezinta clar si le reduce la esential, astfel incat sa reusesti performanta de a fi un parinte mai bun intr-un timp scurt, dar cu efect pe termen lung.