Sănătate

Volumul „Sănătatea are gust” este un ghid complex al nutriției sănătoase, cuprins în 640 de pagini, structurat în 55 de capitole independente, uşor de parcurs cu sfaturi de nutriție pentru toți membrii familiei, de la mic la mare, pentru toate gusturile și pentru toate nevoile.

Dincolo de capitolele dedicate grupelor de vârstă, în volum veți putea găsi și diete recomandate în diferite tipuri de afecțiuni: de la imunitate scăzută la afecțiuni cardiovasculare, sedentarism, obezitate, alergii, anemie, afecțiuni ale ficatului sau rinichilor. De asemenea, volumul conține sfaturi pentru adaptarea alimentației în funcție de sezon, de stilul de viață și de preferințele culinare.

„Schimbaţi abordarea dacă vreţi reuşită. Plecaţi urechea şi daţi-vă voie să ascultaţi, să înţelegeţi şi să vă acceptaţi nevoile şi slăbiciunile, trataţi-vă cu răbdare, indulgenţă şi multă atenţie ca să scăpaţi pentru totdeauna de lupta cu voi înşivă. Veţi obţine mai mult printr-o atitudine pozitivă, prietenoasă, fără interdicţii şi frustrări.” (Mihaela Bilic).

Oamenii se tem de dementa mai mult dect de moarte sau decancer si cred ca aceasta este inevitabila. Renumit neurolog, autorul ne arata Insa ca destinul creierului nu depinde de genele noastre, ci de ceea ce mncam. Pornind de la dovezi stiintifice, el ne dezvaluie un adevar Inspaimntator: carbohidratii ne distrug creierul si sunt la originea a numeroase probleme de sanatate boala Alzheimer, ADHD, epilepsia, anxietatea, durerile cronice de cap, depresia, scaderea libidoului sunt doar cteva dintre acestea. Cartea ne propune un program de patru saptamni pentru pastrarea sanatatii creierului, care nu presupune recurgerea la medicamente, ci strategii simplu de pus In aplicare, retete delicioase si obiective la Indemna tuturor. Cu noul stil de viata, ne vom simti mai tineri, vom fi capabili sa depasim mai usor perioadele stresante, vom fi motivati sa ramnem activi si sa relationam cu ceilalti si vom fi mai fericiti si mai eficienti.

Aceasta este cea mai personală carte pe care am scris o până acum și, pentru a o alcătui, am întreprins o atentă călătorie în lumea sănătăţii și a nutriţiei. Folosindu-mă de ceea ce cunosc cel mai bine – o mulţime de reţete culinare incredibile –, am speranţa ca volumul de faţă să vă ajute să duceţi o viaţă cât mai sănătoasă, fericită și împlinită. Mâncarea este făcută pentru a fi savurată, împărţită cu alţii, pentru a fi un motiv de sărbătoare, iar preparatele culinare sănătoase și hrănitoare trebuie să fie atrăgător colorate, delicioase și amuzante. Cartea cuprinde numeroase reţete echilibrate, bogate, care vă vor domoli foamea și vă vor încânta papilele gustative. În plus, pentru că am studiat intens tot ce ţine de domeniul nutriţiei, vă asigur că nu puteţi greși, indiferent ce aţi alege de aici. Este de ajuns să culegeţi doar câteva idei din acest volum – ele vă vor schimba felul în care vă raportaţi la mâncare, înarmându-vă cu informaţiile de care aveţi nevoie pentru a avea succes în domeniul culinar. Cu drag, Jamie

Jamie Oliver este un fenomen global în domeniul culinar și al campaniilor pe această temă. În peste șaptesprezece ani de carieră în televiziune și în domeniul editorial, Jamie a convins milioane de oameni să îndrăgească gătitul și să aleagă mâncare proaspătă, sănătoasă, delicioasă. Organizaţia sa caritabilă, Jamie Oliver Food Foundation, și evenimentul anual Food Revolution Day își doresc să îmbunătăţească viaţa oamenilor de pretutindeni printr-o educaţie aprofundată în privinţa alimentaţiei.

Jamie a început să gătească în pubul părinţilor săi, Cricketers, din Clavering, în Essex, pe când avea opt ani. După absolvirea școlii, și-a început cariera de maestru bucătar, ajungând la River Café, unde a fost remarcat de o companie de producţie TV – astfel s-a născut seria Bucătarul se dezbracă... de secrete.

În 2001, Jamie a părăsit televiziunea pentru a-și deschide restaurantul Fifteen, la Londra, unde formează tineri defavorizaţi în meserii din industria cateringului. Câţiva ani mai târziu, a condus mișcarea ce promova schimbarea calităţii meniurilor în cantinele școlare din Marea Britanie, revoluţionând astfel sistemul alimentar din învăţământ. Fundaţia lui coordonează restaurantul Fifteen și programul de ucenici din Londra, plus restaurantele de același tip din Cornwall și Amsterdam, implicându-se activ în dezvoltarea abilităţilor tinerilor în arta gătitului prin centrele Ministry of Food, deschise de Jamie în Marea Britanie și Australia.

A creat, de asemenea, cursul gimnazial „Abilităţi pentru gătit acasă“, al Consiliului pentru Educaţie în Afaceri și Tehnologie, ca și proiectul „Grădina din bucătărie“, un program dedicat claselor primare, care transformă în realitate magia cultivării și preparării hranei. Fundaţia sa activează și în SUA, unde luptă pentru o educaţie alimentară mai bună în școli, în companii, în comunităţi, folosind parteneriate locale, pentru ca de programele ei să beneficieze cât mai multe persoane.

Restaurantele lui de succes includ Barbecoa și grupul Jamie’s Italian, situate în Marea Britanie și în alte ţări. Iar numeroasele sale produse alimentare și nealimentare sunt cunoscute în întreaga lume. Scrie regulat pentru propria-i revistă, Jamie Magazine, apare pe canalele personale YouTube, Jamie Oliver’s Food Tube și Drinks Tube, are cinci aplicaţii premiate și a publicat, până acum, șaisprezece cărţi de bucate, toate bestselleruri, însoţite de emisiuni TV. Jamie locuiește la Londra și în Essex, împreună cu soţia sa, Jools, și copiii lor.

Tinerete fara batranete - E un titlu incitant ales de distinsa autoare, cine nu-si doreste asa ceva?! Dar, de la dorinta la realizare e o cale lunga si grea, ce uneori nu depinde in totalitate de fiecare individ.

Asa cum prezinta si autoarea, mai depinde si de codul genetic, de grupa sanguina si nu in cele de urma de Cel de Sus. Autoarea face o descriere aprofundata, documentata, pornind chiar de la folclor si pana la noile cercetari ale unor prestigiosi cercetatori din tari avansate unde sunt aplicate noile tehnologii privind analize ale materiilor prime, efectul lor asupra organismului uman etc. Cred ca majoritatea oamenilor isi doresc nu neaparat o viata lunga, ci una buna, de calitate, cu sanatate de care sa te poti bucura, mai ales spre sfarsit, pentru ca de la nastere stim ca suntem muritori.

Asa dupa cum spune si reputata autoare batranetea nu este o catastrofa si toti ar trebui sa ne gandim bine cand vrem sa iesim la pensie, pentru ca ce vine dupa retragerea din activitate nu este chiar placut si ca este posibil sa se invete ce trebuie sa faca, sau mai bine zis cum sa-si organizeze viata, pentru a birui in lupta cu timpul.

Structura biologica a omului poate i-ar permite sa ajunga sa traiasca 120–150 de ani, dar in conditii ideale de laborator. Viata agitata, nesiguranta, tensiunea nervoasa acumulata din conflicte de tot felul, hrana de proasta calitate, aer poluat si apa contaminata chimic sau bacteriologic, excese legate de alcool si tutun, ignorarea unui regim de refacere fizica si psihica, toate prejudiciaza in mod sistematic organismul, iar prin cumulare devin o piedica majora in atingerea varstei la care omul ar putea sa ajunga prin resursele sale genetice. Biotehnologiile pot schimba lumea si omul, iar ajutorul medicinei moderne poate conduce la eliminarea majoritatii afectiunilor asociate batranetii si chiar la inversarea unor procese avansate de degradare a unor organe interne. Dupa ultimele cercetari ale specialistilor geriatrici si gerontologi, varsta la care specia umana poate ajunge poate fi de 120 de ani, cifra la care se ajunge inmultind cu 6, varsta de 20 de ani, cea la care se considera ca omul ajunge la maturitate.

Salvatorii nostri pot fi si sunt antioxidantii!

In concluzie, pentru a ramane tineri si sanatosi, trebuie sa alergam dupa acesti antioxidanti si nici macar sa mergem la pas in cautarea lor nu avem voie, daca vrem sa scapam de nesuferitii radicali liberi, care ne fura tineretea. Nu este de neglijat nici strategia de a ingera suplimente alimentare precum: vitamine, minerale si alti constituenti alimentari care stimuleaza indirect enzimele ce ucid radicalii liberi, precum vitaminele C, E, A,  complexul de vitamine B, minerale precum Potasiu, Magneziu, Zinc, Seleniu si altii sau legume precum broccoli, ce contine sulforafan,un antioxidant puternic, recent descoperit.

Daca dorim sa fim longevivi, mai ales daca avem o ereditate buna, atunci va trebui sa incepem cu adoptarea unei alimentatii sanatoase, conforma cu propria grupa de sange si astfel va fi usor, pentru ca pe masura trecerii anilor vom adapta numai cantitatea alimentelor, in scopul echilibrarii ratiei zilnice. Trebuie sa ne asiguram corpul cu: apa, oxigen, vitamine si nutrimente; proteine ce contin aminoacizii necesari pentru sintetizarea de colagen si elastina, glucozaminapentru reconstructie tisulara, lipide precum acizi grasi tip omega, antioxidanti precum polifenoli, vitamine, enzime, polinutrienti precum carotenoizi, retinoizi, licopen, luteina, zeaxantina, substante minerale: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, mangan, cupru crom s.a. si fibre ce sunt poliglucide, amidon, celuloza, hemiceluloza.

Apa, alimente din gradina vesniciei, rolul acestora pe categorii, reducerea carnii din alimentatie, sau renuntarea la ea, incetineste imbatranirea si prelungeste viata. Vitaminele, mineralele, fitohormonii, enzimele, ce le consumam in functie de grupa de sange, alcalinitatea din organism, miscarea, intoarcerea la natura, gandirea pozitiva, igiena si ingrijirea personala, cititul, tonice si elixiruri, toate sunt prezentate de autoarea a inca 8 carti unde sunt prezentate o parte din aceste subiecte. Si la final sunt prezentate principalele plante cu principiile lor, descrierea botanica , compozitia biochimica, proprietati si indicatii fitoterapeutice, preparate si retete de obtinere originale precum si mod de folosire si afectiunile pentru care sunt recomandate.

Este o lucrare densa in informatii, de actualitate, ce aduce multe sfaturi pentru populatia de varsta a 3-a, usor de aplicat si unele chiar la indemana si care depind numai de cei care au nevoie de ele. Si cine nu are? Chiar si tinerii trebuiesc invatati, ce sa consume, cat sa se odihneasca, cum sa traiasca in aceasta lume zbuciumata si plina de nesiguranta.

Si totusi este posibil as adauga eu si munca, activitatea, mentin organismul sa nu imbatraneasca prematur, ma gandesc la parintii mei nascuti in 1928 si 1931 care desigur cu mai putine puteri intretin gospodaria de la tara si ne suna la oras sa mergem sa luam fructe, legume, verdeturi, fara pesticide sau iradiate din comert.

Felicit pentru aceasta lucrare pe neobosita autoare si-i urez sa-si realizeze VISUL. Acela de a calatori cat mai mult si de a face parte din Uniunea Scriitorilor. Ca fara un vis nu putem merge mai departe! Dr. ing. Ioana Tudor

Această ediţie, a VI-a, revizuită, a binecunoscutei de-acum "Mama şi copilul", poartă girul celor doi autori, a căror experienţă în domeniu este de necontestat, bucurându-se totodată de condiţii grafice deosebite, care conferă atractivitate şi sistematizare simplei lecturări sau consultării mai aprofundate. Numai prin simpla trecere în revistă a sumarului, constatăm cu uşurinţă că problematica abordată acoperă o mai lungă perioadă din viaţa copilului - de la naştere până la adolescenţă. Faţă de ediţiile anterioare, s-a adăugat un nou capitol, care urmăreşte evoluţia nou-născutului, sugarului şi apoi a copilului de 3 ani, din punct de vedere al motricităţii, limbajului şi al contactului social. Mama şi copilul este cea mai apreciată carte românească despre dezvoltarea, îngrijirea, alimentaţia şi educaţia copilului.

Cuprins: Sarcina şi naşterea. Nou-născutul (0-28 zile). Sugarul (de la 1 lună la 12 luni). Copilul de la 1 la 6 ani. Reţete culinare. Şcolarul mic. Adolescentul. Copilul bolnav. Se previne! Este cel mai bine.

Adresabilitate: Medici pediatri, asistente de familie, asistente de pediatrie, educatoare de grădiniţe, nurse, psihologi, părinţi, publicul larg. 

Reguli simple de reducere a riscurilor

Lucrarea de față cuprinde informații medicale utile și ușor accesibile publicului larg despre prevenirea cancerului. Toate datele se bazează pe cele mai bune dovezi disponibile și au o importanță covârșitoare în zilele noastre. Pentru că sunt prezentate de specialiști oncologi care au o vastă experiență în cercetarea și tratarea cancerului avansat, cititorii pot fi siguri de acuratețea lor.
Incidența cancerului este în creștere, deoarece din ce în ce mai mulți oameni trăiesc până la o vârstă la care cancerul poate apărea. Dar screeningul populației pentru forme mai răspândite permite identificarea din timp a bolii, când poate fi vindecată. Mai mult decât atât, rata mortalității a început să scadă acolo unde sunt disponibile tratamente mai eficiente.
De asemenea, se cunosc tot mai multe informații despre cauzele cancerului. Această carte prezintă în mod concis toate problemele-cheie în prevenirea bolii. Publicul larg are acum acces neîngrădit la date medicale extrem de utile, însoțite de schițe și diagrame explicative. Cancerul reprezintă, de fapt, peste 200 de boli diferite, întrucât fiecare organ sau țesut din corp poate da naștere unui tip propriu de cancer. Deși toate cancerele au aceeași problemă fundamentală, și anume celulele care se dezvoltă necontrolat, sunt diferite între ele.
Acestea sunt cauzate de expunerea la diferiți agenți cancerigeni din mediu sau de unele defecte genetice moștenite și pot crește cu viteze diferite. Informațiile sunt prezentate în funcție de factorul de risc și de tipul de cancer, permițând cititorului să parcurgă conținutul în funcție de domeniul de interes.

Cuprinsul: 

1. Ce este cancerul? 
2. Ce cauzează cancerul? 
3. Schimbări ale stilului de viață care pot preveni cancerul 
4. Factorii de risc și prevenirea unor cancere specific 
5. Cercetări asupra riscului de cancer  

Insuflă un dram de capriciu și de poezie în monotonia zilnică cu această carte de colorat pentru adulți și pentru copii, publicată de Editura Corint. Volumul conține 30 de ilustrații care te invită să evadezi în lumea plină de fantezie a florilor, să te relaxezi și să-ți exprimi creativitatea. Talentata artistă Valentina Harper deschide o lume de împlinire artistică în această carte de colorat pentru toate vârstele. Nu este nevoie să ai abilitațile unui artist pentru a personaliza aceste desene luxuriante și elaborate. Fiecare ilustrație este destinată experimentării creatoare. Autoarea îți transmite câteva ponturi esențiale care să te ajute să obții rezultate remarcabile, iar ca bonus, scriitoarea Marie Browning îți oferă câteva modele de colorat din care să te inspiri.

Ilustrat cu 500 de fotografii, acest curs bazat pe sistemul Iyengar yoga face deosebit de accesibilă învăţarea posturilor specifice. Începătorii şi practicanţii de nivel intermediar vor învăţa cum să îşi tonifice muşchii, să îşi stimuleze circulaţia, să îşi îmbunătăţească postura, în beneficiul sănătăţii generale. Exerciţiile calmează mintea, sporesc concentrarea şi înlătură stresul. Include peste 100 de secvenţe de yoga descrise pas cu pas, îndrumări despre cum se începe, când se practică şi ce echipament este necesar. Asanele clasice sunt grupate pe tipuri şi în funcţie de dificultate, cu variaţii adecvate pentru toate nivelurile de pregătire şi de flexibilitate. Un manual perfect pentru toate vârstele şi nivelurile de pregătire.

Virusurile sunt inteligente, suferind mutații și devenind rezistente la medicamentele antivirale de sinteză. Crize globale, precum cele declanșate de SARS sau de febra dengue, s-au răspândit mai repede decât am putut crea medicamente care să le combată, iar în fiecare anotimp apar noi tulpini de gripă care pun la încercare eficacitatea vaccinurilor.

Întăriți-vă imunitatea și protejați-vă cu tratamente din plante cu spectru larg.

Stephen Harrod Buhner face profilul plantelor care s-au dovedit cele mai eficiente în lupta împotriva infecțiilor virale și furnizează instrucțiuni detaliate pentru prepararea și utilizarea formulelor pentru combaterea celor mai întâlnite tipuri de infecții și pentru întărirea imunității, în mod sigur și natural.

Putem trăi în deplinătatea puterilor noastre până la ultima suflare?
Oare chiar trebuie să suferim de afecţiuni debilitante şi să devenim neputincioşi odată cu trecerea timpului? Ar fi posibil să adăugăm vieţilor noastre mai mulţi ani de calitate, în care să ne bucurăm de maximă vigoare fizică şi mentală? În Sfârşitul bolilor, bestseller ajuns numărul 1 în topul de specialitate al The New York Times, dr. David Agus abordează frontal aceste întrebări fundamentale şi demontează părerile preconcepute despre ce înseamnă cu adevărat „sănătatea“. Prezentând o panoramă largă asupra corpu­lui uman şi a modului în care acesta func­ţio­nează — şi în care cedează —, reputatul medic ne relevă cum o viziune novatoare asupra sănătăţii personale îi va permite fiecăruia dintre noi să trăiască o viaţă cât mai lungă, plină de energie.
Trecând în revistă perspectivele medicale şi oferind informaţii privind tehnologiile de ultimă oră, capabile să transforme radical ştiinţa actuală, dr. David Agus subliniază credinţa sa că nu există un singur răspuns „corect“ la problemele de sănătate, un ghid medical unic, în stare să indice un remediu sau un tratament aplicabil oricărui pacient. Fiecare dintre noi este dator să-şi cunoască în detaliu organismul şi caracteristicile personale — iar autorul ne arată exact cum putem face acest lucru. Un apel vibrant către noi toţi de a deveni apărătorii propriei sănătăţi, Sfârşitul bolilor se constituie într-o emoţionantă despărţire de gândirea medicală tradiţională.

„Dr. Agus încearcă să facă atât din sănătate, cât şi din maladie o problemă extrem de personală, pledând pentru importanţa cunoaşterii de sine — a obiceiurilor, a istoricului familial, a riscurilor genetice, ba chiar şi a profilului proteinelor din propriul corp.“ The Washington Post

„Un nou şi spectaculos mod de gândire privitor la starea de bine a organismului uman — abordare ce ar putea duce la ameliorarea substanţială a calităţii vieţii pentru milioane de oameni, începând chiar de azi.“ Al Gore, Al 45-lea vicepreşedinte al SUA, laureat al Premiului Nobel pentru pace în 2007

„Citiţi această carte şi cu siguranţă că veţi ajunge să vă schimbaţi o mare parte din opiniile despre sănătate şi boală.“ Murray Gell-Mann, Laureat al Premiului Nobel pentru fizică în 1969, co-fondator şi membru onorific al Santa Fe Institute

David B. Agus a absolvit cursurile Universităţii Princeton, după care a obţinut diploma de doctor din partea Universităţii din Pennsylvania. A lucrat de-a lungul timpului în prestigioase instituţii precum National Institutes of Health, Johns Hopkins Hospital, Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. În present, este profesor de medicină la Keck School of Medicine din cadrul University of Southern California. Pentru întreaga activitate şi pentru cercetările şi studiile privind combaterea cancerului, a primit numeroase premii şi distincţii din partea American Cancer Society, Sloan-Kettering Institute, International Myeloma Foundation, Geoffrey Beene Foundation etc. Dr. Agus se numără printre cei mai cunoscuţi promotori ai medicinei personalizate, este un ambasador al implementării celor mai noi tehnologii în practica medicală şi este fondatorul site-ului Oncology.com. Locuieşte în California, este căsătorit şi are doi copii. Sfârşitul bolilor este prima carte pe care a publicat-o, iar la scurt timp de la apariţie, în 2012, volumul a ajuns bestseller New York Times.

Cartea introduce cititorul în lumea fascinantă a plantelor medicinale şi aromatice. Structurată pe capitole, lucrarea prezintă importanţa acestor plante, furnizând informaţii utile în ceea ce priveşte utilizarea lor în bucătărie pentru aromatizarea mâncărurilor, insistându-se totodată pe proprietăţile lor curative. Cei interesaţi pot afla modul de preparare a unor tincturi, alifii, ceaiuri, precum şi despre beneficiile unei băi parfumate cu plante tămăduitoare. În funcţie de creativitatea şi imaginaţia fiecăruia, cartea oferă detalii despre confecţionarea unor săculeţe parfumate, potpuriuri şi lumânări parfumate. Lecturând cartea vă va încerca un sentiment de admiraţie pentru natura înconjurătoare, furnizoare de atâtea leacuri la îndemâna oricui şi veţi simţi dorinţa de a o proteja, pentru ca şi generaţiile următoare să se poată bucura de minunile create de ea.

 In aceasta carte, autorii incearca sa patrunda in misterele creierului datorita celor mai recente descoperiri in domeniul neurostiintelor si al fizicii cuantice. Acestia ne arata care sunt principalii neurotransmitatori, care este rolul lor, cu ce „se hranesc” ei, precum si care sunt consecintele disfunctiilor lor. Nathalie si Jean-Marie Delecroix ne explica modul in care debuteaza boala Parkinson, maladia Alzheimer, diabetul, sclleroza in placi, stresul si ne ajuta sa ne protejam de acestea.

  Sarcina este o perioada delicata, iar ceea ce se intampla in corpul tau iti poate afecta copilul multi ani dupa nastere. Exista dovezi noi care sustin ca prea mult stres acumulat in timpul sarcinii creste riscul ca micutii sa dezvolte dupa nastere probleme emotionale, fizice si comportamentale, THDA ori sa intampine dificultati de invatare. De fapt, asa cum demonstreaza cartea, reducerea stresului in perioada sarcinii poate fi considerata la fel de importanta pentru sanatatea fatului precum evitarea alcoolului sau a tutunului.

O noua si uimitoare carte de colorat pentru adulti, te conduce prin gradina plina de flori fermecatoare, si te invita sa descoperi revarsarea culorilor adanc ascunse in inima ei. Cu fiecare desen colorat si infrumusetat vei trai nebanuite satisfactii si vei descoperi o simbolistica nebanuita a motivelor florale. Descopera cele 48 de desene care iti vor aduce relaxarea.

MANANCA MAI MULT! FA MAI PUTINA MISCARE! SLABESTE! Joe Wicks iti arata cum poti sa scapi de grasimea corporala mancand mai mult si facand mai putina miscare. Cartea isi propune sa te salveze odata pentru totdeauna de dietele hipocalorice deprimante. Te va invata cum sa-i dai corpului tau alimentele potrivite la momentul oportun astfel incat sa arzi grasimile, sa-ti tonifiezi musculatura si sa nu ti se faca foame niciodata. Cartea contine 100 de retete pentru mancaruri hranitoare, rapid de preparat, si te indruma cum sa efectuezi antrenamentul cu intervale de mare intensitate (HIIT) marca „Joe Wicks”, invatandu-te sa combini hrana cu exercitiile fizice pentru a declansa arderea intensa a grasimilor.

Peter Kaminsky, expert in arta culinara, ne destainuie cum a slabit aproape 20 de kilograme si cum si-a mentinut greutatea, iar asta preocupandu-se de mancarea buna chiar mai mult – necum mai putin!

Ideea de a ne hrani sanatos echivaleaza, pentru multi, cu supliciul unei mancari anoste, lipsite de gust, cu stradania de a numara permanent caloriile – in general, cu renuntarea la orice bucurie. Alteori, consideram sarcina de a ne gati preparate deosebite ca fiind un lux, un rasfat ce ne depaseste mijloacele financiare sau abilitatile in bucatarie.

Acum, Peter Kaminsky – care a scris carti de bucate alaturi de maestri bucatari celebri, ca Daniel Boulud, dar si de amatori intr-ale gatitului, precum legenda fotbalului american John Madden – ne demonstreaza ca oricine are putinta de a se delecta cu mancare absolut savuroasa, fara a fi strabatut de fiori reci gandindu-se la dimensiunea taliei.

Cu doar cativa ani in urma, Kaminsky se gasea in fata unei alegeri dificile: sa slabeasca – ori sa accepte consecintele stilului sau de viata? Ca scriitor culinar hedonist si cronicar de restaurant la reviste de prestigiu, si-a petrecut peste doua decenii intr-un nesfarsit festin regesc. In mod previzibil, au urmat obezitatea si iminenta unui diabet. Situatia trebuia sa se schimbe. Dar cum putea el, in ciuda chemarii irepresibile catre placerile mesei, sa manance sanatos, nerenuntand totusi la acele delicii care dau farmecul vietii?

In cartea de fata, Kaminsky ne face partasi la modul in care si-a recapatat silueta zvelta din tinerete. Incontestabil, experienta personala si profesionala ii confera autoritatea de a ne sfatui cum sa procedam in diverse imprejurari, pentru a manca intr-un mod care sa nu ne afecteze sanatatea, dar fara a sacrifica desfatarea cu mese incantatoare si fara a ne supune la penitentele impuse de o dieta alimentara stricta, prestabilita.

Din Inteligenta culinara aflam, in cativa pasi concreti, cum sa procedam in privinta meniurilor de fiecare zi: gandind inainte de a manca, alegand ingrediente de calitate, intelegand rolul jucat de arome si facand efortul de a gati. Pe de alta parte, autorul ne avertizeaza la ce trebuie sa renuntam (mai cu seama la preparatele de tip fast-food) sau la ce putem savura cu moderatie (deserturile si alcoolul). 

Nu in ultimul rand, ne arata cum sa ispitim papilele gustative prin cresterea la maximum a „gustului per calorie“ – un concept ingenios, creat de el – si ne lamureste ca, daca alegem alimente de calitate, cu arome apetisante, ne vom satura cu portii mai reduse. A manca animati de placere inseamna a manca pentru o viata lunga – este crezul sau.

Dincolo de toate acestea, intamplarile inedite din peregrinarile cu tenta gastronomica ale autorului prin America zilelor noastre, scrise intr-o maniera cuceritoare, pline de un umor fin, sunt alte... delicii memorabile pe care ni le ofera Peter Kaminsky.

„A manca echilibrat nu inseamna, sub nicio forma, a face compromisuri in privinta ingredientelor fantastice si a meselor savuroase – crede Kaminsky. Iata un indrumar grozav, din care aflam cum putem obtine beneficii maxime din hrana noastra.“ - Jamie Oliver

„Daca nu vreti sa va confruntati cu epidemia de obezitate si diabet din ziua de azi, nu ratati aceasta carte. Epicurianul Peter Kaminsky a slabit creandu-si o doctrina culinara cu radacini adanci in aroma, un concept personal ce nu exclude mesele delicioase, hranitoare. O calauza antrenanta care ne arata cum hedonismul si sanatatea pot coexista intr-un mod fericit.“ - Dr. Arthur Agatston, specialist in cardiologie preventiva, creator al dietei South Beach

„Inteligenta culinara a lui Kaminsky este manualul fundamental al gurmandului. Plin de verva si spirit, abunda in sfaturi istete pentru o noua generatie de consumatori constienti. (...) Cartea va schimba pentru totdeauna viziunea noastra asupra mancarii si, fara indoiala, ne va ajuta sa o privim cu mai multa grija, crutand atat sanatatea proprie, cat si pe cea a planetei.“ - Gail Simmons expert culinar, autor de carti de bucate si personalitate media

Peter Kaminsky a scris, timp de patru ani, rubrica „Underground Gourmet“ din revista New York, iar editorialul sau din sectiunea „Outdoors“ a aparut in New York Times pe parcursul a douazeci de ani. Vechi si fidel colaborator al publicatiei lunare Food & Wine, a fost, de asemenea, redactor-sef la revista umoristica National Lampoon. Cartile sale includ Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine, The Moon Pulled Up an Acre of Bass, The Elements of Taste (cu Gray Kunz), Seven Fires (cu Francis Mallmann), Celebrate! (cu Sheila Lukins) si John Madden’s Ultimate Tailgating. Este creatorul si producatorul executiv al Premiului „Mark Twain“ pentru umor american, decernat de Centrul Kennedy, si al Premiului „Gershwin“ pentru melodii de succes, acordat de Biblioteca Congresului American.

CARTEA CARE V-AR PUTEA SALVA VIAȚA. Ne putem modifica destinul genetic? Mitchell Gaynor, renumit medic cu decenii de experienţă în domeniu, spune că da. ADN-ul nostru este afectat profund de tot ceea ce mâncăm şi bem, de măsura în care avem sau nu o viaţă sportivă, de obiceiurile şi tiparele care ne guvernează existenţa. Nu putem schimba genele cu care ne-am născut, dar putem împiedica şi inversa evoluţia bolilor cronice, cu ajutorul alegerilor pe care le facem privind alimentaţia, suplimentele ingerate şi stilul de viaţă, activând astfel genele bune şi dezactivându-le pe cele rele. Abordarea revoluţionară a autorului pune accentul pe combaterea obezităţii, a bolii coronariene, a diabetului, a cancerului şi a îmbătrânirii, arătându-ne cum ne putem păstra organismul sănătos şi funcţional prin aplicarea unui plan de nutriţie uşor de urmat.

Planul este astfel conceput încât să vă ajute să:
• luptaţi cu cancerul, boala coronariană şi diabetul;
• vă păstraţi o greutate sănătoasă;
• combateţi scăderea imunităţii;
• amelioraţi efectele îmbătrânirii;
• eliminaţi toxinele din organism;
• aveţi mai multă energie.

Dr. Mitchell L. Gaynor este un pionier al medicinei integrative, asistent universitar la Weill-Cornell Medical College, cu peste 25 de ani de experienţă în tratarea pacienţilor, desemnat de mai multe ori printre cei mai buni medici din New York. A apărut în emisiuni precum Good Morning America, The Dr. Oz Show şi The Martha Stewart Show. Este membru al Colegiului American al Medicilor, al Societăţii Americane de Oncologie Clinică şi al Academiei de Ştiinţe din New York.

Aceasta carte abordeaza unul dintre cele mai importante si mai dificile aspecte ale vietii: relatia cu noi insine.

In cei 40 de ani de viata ai mei, dar in special in ultimii 13, de cand sunt antrenor spiritual, speaker si scriitor, am observat ca nu succesul, mai mare sau mai mic, si nici circumstantele cu care ne confruntam in viata nu sunt importante, ci cea mai importanta relatie umana pe care o avem este cea cu noi insine.

Din pacate, multi dintre noi nu au o relatie interioara sanatoasa si plina de incredere, iar in cultura noastra se pare ca exista o epidemie de autocritica, de indoiala de sine si de convingere ca valoarea noastra intrinseca este determinata de ceea ce facem, de cati bani avem, de cum aratam sau de o serie intreaga de alti factori externi. Nimic mai putin adevarat! - Mike Robbins  

Despre autor: Mike Robbins este autorul volumelor „Puterea aprecierii. Concentreaza-te pe lucrurile bune” si „Puterea autenticitatii. Fii tu insuti. Toti ceilalti o fac deja”, care au fost traduse in 14 limbi.

Este un speaker foarte cautat, care tine discursuri si seminarii peste tot in lume. Mike lucreaza cu persoane individuale, echipe si organizatii, invatandu-i pe cei care participa la evenimentele sustinute de el sa se pretuiasca pe ei insisi si pe ceilalti, sa fie sinceri, sa lucreze bine impreuna , sa ajunga cu usurinta la rezultatele dorite si sa evalueze lucrurile in mod rational.

Mike este membru al National Speakers Association si unul dintre cei sub 10% dintre speakerii profesionisti din intreaga lume, care au obtinut prestigioasa distinctie de speaker profesionist autorizat - Certified Speaking Professional (CSP). Este colaborator permanent din 2008 la „The Huffington Post”, iar activitatea lui a fost prezentata la ABC News, la postul de radio Oprah, la „The Washington Post” si la multe alte institutii mass-media.

„Planul Nigmei mi-a transformat complet tenul. Este o persoană absolut uimitoare!” Sienna Miller, actriţă

„Dacă ai intenţii serioase în legătură cu sănătatea şi starea ta personală de bine, planul Nigmei îţi va schimba viaţa.” Penelope Cruz, actriţă

„Această carte nu este încă un plan antiîmbătrânire, ci un plan de viaţă!” Dr. Nigma Talib

Dr. Nigma Talib este medic naturopat, specialist în sănătatea holistică şi un reputat estetician. A înfiinţat clinici în Marea Britanie, Statele Unite şi Canada, iar în prezent lucrează în clinicile sale din Londra şi New York.

Abordarea sa unică îmbină terapiile naturale şi complementare – precum acupunctura, medicina tradiţională chinezească şi homeopatia – cu investigaţii de laborator inovatoare, biochimia nutriţiei şi tratamente faciale de pionierat. Prin această abordare holistică şi individualizată, nu numai că identifică şi tratează cauzele subiacente ale bolii, dar încearcă şi să suprime simptomele acesteia. Domeniile sale de competenţă sunt variate, de la gerontologie şi afecţiuni cronice ale pielii, la boli digestive, infertilitate, dereglări hormonale şi tulburări ale somnului.

Din această carte, vei învăţa:
• să opreşti îmbătrânirea cauzată de problemele digestive;
• să-ţi reîntinereşti pielea îmbătrânită;
• să rezolvi problemele persistente ale pielii.

Când ţi-ai propus ultima dată să-ţi reorganizezi viaţa ca, după numai câteva zile, să te reîntorci la vechile obiceiuri?

Trebuie să recunoaştem că este mai uşor să vorbim despre schimbare, decât să o punem în practică, mai ales atunci când această transformare ne influenţează sănătatea, iar noi avem un stil de viaţă relativ haotic. Specialista în wellness Brett Blumenthal a pus la punct o strategie care să ne inspire şi să ne motiveze să fim mai sănătoşi şi să ne schimbăm viaţa în bine. Această transformare nu se poate produce dintr-odată, dar nici nu este una extrem de greu de realizat.

Pe parcursul a 52 de săptămâni, autoarea propune câte o schimbare în fiecare săptămână şi, după un an, cu siguranţă te vei simţi mai fericit şi mai sănătos. Filozofia propusă de Brett Blumenthal are în vedere trei reguli de bază:
• o schimbare majoră este suma unor schimbări mai mici;
• transformarea nu înseamnă să cădem în extreme;
• micile schimbări ne motivează să mergem mai departe şi să reuşim ce ne-am propus.

Fiecare săptămână se concentrează asupra unui obiectiv: Hidratează-te suficient, Vezi partea plină a paharului, Fă exerciţii de mobilitate, Consumă cereale integrale, Găseşte-ţi un hobby, înapoi la mama-natură sau Găseşte-ţi propria cale spirituală. Cartea este concepută ca un ghid de wellness pe termen lung şi este scrisă într-o manieră entuziastă, care ne invită într-o călătorie la sfârşitul căreia vom fi mai sănătoşi şi mai fericiţi.

Educația sexuală în școală îi determină pe adolescenți să renunțe mai repede la virginitate; aventurile amoroase nu duc niciodată la relații solide; existența punctului "G" este dovedită științific; homosexualitatea poate fi vindecată… Sunt doar câteva dintre pretinsele "adevăruri" despre sexualitatea umană, pe care le preluăm în mod necritic de la așa-zișii "experți" din media, de la prieteni sau de pe forumurile online. 

Autoarele acestei cărți captivante și lămuritoare se opresc la 50 de domenii ale sexualității umane, dovedind în ce fel o bună informare poate asigura o viață sexuală plăcută, dar și sănătoasă. Bazat pe cele studii științifice de ultimă oră, acest volum de psihoeducație și demistificare include sexul premarital, masturbarea, bolile sexuale, fanteziile, pornografia, contracepția, dar și emoții, precum gelozia, agresivitatea sexuală sau iubirea pasională. Cartea se adresează nu doar medicilor și psihologilor, ci și publicului larg interesat de comportamentele umane, de sexualitate și de diversitatea de gen.

Sfatul nostru: sexul și plăcerea sexuală sunt niște experiențe foarte diferite de la o persoană la alta. Nu vă dați peste cap să faceți sex într-un mod care se bazează pe anumite directive culturale, mai ales că, în cea mai mare parte, ele sunt doar mitologie. Autoarele

Schwartz și Kempner au scris o carte inteligentă pe o temă superbă: sexul, curtarea, relațiile amoroase și atracția. Este o carte bine documentată, cu date folositoare pentru toți dintre noi. Este fascinantă și cuprinde tot ce voiați să știți despre sex.  Helen Fisher, antropolog la Kinsey Institute

Pepper Schwartz predă sociologia la Universitatea din Washington și a fost președintă a Societății pentru Studiul Științific al Sexualității. Martha Kempner este jurnalistă specializată în sănătatea sexuală.

O nouă carte de alimentație sănătoasă de la autoarea bestsellerului „Rețete din crudități”. Volumul „Alimentația și sănătatea femeii” se bazează pe cercetările de ultimă oră în materie de nutriție și se adresează tuturor femeilor. Beneficii garantate pentru întreaga familie! 

În ultimele decenii, s-a produs o adevărată explozie de boli cu punctul de plecare în alimentație. Nu de puține ori, femeile se simt derutate cu privire la tipul de nutriție pe care să îl aleagă pentru ele însele, dar și pentru familie. În acest context, autoarea ne întinde o mână de ajutor, oferindu-ne soluții benefice pentru sănătatea de moment, dar și pentru cea pe termen lung. Elena Pridie se bazează pe cercetările de ultimă oră în materie de nutriție, dar ține cont și de propria experiență de viață. De aceea, recomandă și în această carte, ca în toate celelalte cărți prin care este cunoscută publicului cititor, o alimentație pe bază de plante, alimente integrale, cu cât mai puține produse rafinate și grăsimi adăugate. De asemenea, analizează influența acestui tip de nutriție asupra organismului femeii în diversele etape ale vieții, cu particularitățile respective. 

Volumul cuprinde informații accesibile cititoarelor fără pregătire medicală sau nutrițională, sfaturi concrete, plus exemple de meniuri și rețete, care ușurează trecerea de la teorie la practică.

„Lucrarea ne inspiră, ne motivează și ne pregătește în mod concret pentru schimbarea obiceiurilor alimentare zilnice” – Dr. Adina Dragomir

 Copilul dumneavoastra are ADHD sau autism? Suferiti de astm, oboseala cronica, depresie si anxietate, insomnii, hipertensiune arteriala? Potrivit celor mai recente studii stiintifice, flora intestinala ne afecteaza starea de spirit, libidoul, metabolismul, imunitatea si chiar perceptia asupra lumii si claritatea gandirii; contribuie la faptul daca suntem grasi sau zvelti, energici sau apatici si poate fi considerata un organ in adevaratul sens al cuvantului, jucand un rol la fel de important, in ce priveste starea de sanatate, ca inima, plamanii, ficatul si creierul. Autorul ne arata ca nici un remediu farmaceutic nu se poate compara cu alimentatia in ceea ce priveste controlul bacteriilor intestinale, recomandand o dieta si un program simplu in sase pasi pentru resetarea si reinnoirea microbiomului, care vor face minuni in tratamentul a numeroase afectiuni neurologice, de la autism la Alzheimer si scleroza multipla.

Ghidul de fertilitate și concepție al Clinicii Mayo este o sursă de informații esențială și de încredere pentru cuplurile care doresc să devină părinți. În interiorul cărții vei găsi:
· Sfaturi despre regimul alimentar, activitatea fizică și greutate care stimulează fertilitatea;
· Răspunsuri la întrebări despre vârstă, stres, cofeină și alcool;
· Mijloace utile pentru detectarea momentului maxim de fertilitate;
· Sugestii despre când și cât de des să faci sex;
· O analiză a celor mai frecvente afecțiuni care influențează fertilitatea;
· Informații despre momentul în care ar trebui să consulți un specialist;
· Cele mai recente informații despre diverse tratamente care te-ar putea ajuta să rămâi însărcinată;
· Strategii despre cum să faci față unor situații aparte.


Dr. Jani R. Jensen este specialist în Departamentul de Endocrinologie Reproductivă și Infertilitate și director al Programului de Fertilizare In Vitro al Clinicii Mayo. Dr. Elizabeth A. Stewart este președinte al Departamentului de Endocrinologie Reproductivă și Infertilitate.

    Această carte întruchipează unul dintre principiile artei culinare a celebrului maestru bucătar britanic: întotdeauna, numai ingrediente proaspete! Fiecare capitol este dedicat unuia dintre cele patru anotimpuri și introduce ingredientele-cheie ale sezonului, în combinații care le valorifică prospețimea și savoarea. Savurează 100 de rețete apetisante și inovatoare!  

„O celebrare sinceră a dărniciei naturii în fiecare anotimp, un ghid util pentru a afla ce este bun și când.“ -  Anthony Bourdain

„Un deliciu culinar plin de culoare.“ -  USA Today

Piele ternă? Probleme cu somnul? Simţi că ţi-ai pierdut pofta de viaţă? Stop. Purifică-te! Şi reporneşte-ţi sistemul în varianta lui radiind de sănătate.

SUCURI+ îţi dezvăluie o paletă de 50 reţete de sucuri hrănitoare, concepute de experţi şi menite să-ţi redea energia într-un mod delicios. Fie că urmezi strict programul de purificare, fie că doar incluzi aceste uimitoare suc uri în rutina zilnică, această carte îţi va spune tot ceea ce trebuie să ştii despre p urificare, sucuri şi alimentarea cu energie pentru un organism mai sănătos.
Sănătate la pahar!

Verde dulce şi ispititor | Regenerare verde | Darul pepenelui roşu | Cocos verde | Popeye la plajă | Verdeţuri tropicale | Verde şi portocaliu | Suc verde cu ridichi |Detoxifiere în oraş | Undă verde pentru creier | Tentaţie verde Bea-ţi salata | Mexicanul roşu | Amestec picant cu sfeclă roşie | Grădina suavă | Deliciu verde | Savoarea curcubeului | Ave Maria | Ospăţ italian Combustibil spartan | Îmblânzitor de şerpi | Puterea ananasului | Pepene thailandez | Măr mentolat | Manevră fină | Limonadă picantă | Vigoare cu iz de fructe | Acrişor de căpşuni şi rubarbă | Combinaţie fabuloasă (fenicul, măr şi sfeclă roşie) | Bombă antistres | Înviorare cu ghimbir (măr, ananas şi mentă) | Salată în negru şi albastru | Verdeţuri strugurate | Autobronzant Delicatesă cu ghimbir (castravete, măr şi mentă) | Pofta-n cui | N-ai sfeclit-o? Brigada anticolesterol | Măr delicios | Dulce caroten | Aliatul ficatului Origini sănătoase| Tripla violetă (varză, măr şi ghimbir) | Adio, gută! | Eroul hipertensiunii | Lapte de caju | Cacao cu lapte de caju | Cafea rece alcalină

Descoperă minunatele savane legănate de vânt din Fascinanta lume a savanei și însuflețește păsările și animalele, colorându-le. Ilustrațiile pline de savoare ale lui Millie te îndeamnă să iei creioanele și să colorezi o turmă de antilope sau o superbă șopârlă cu guler. Explorează lumea savanei, înarmat cu creioane și imaginație!

În cartea Puterea vitaminei D veţi afla:

• De ce ne confruntăm cu o adevărată deficienţă de vitamina D.


• Rolul crucial pe care îl poate juca vitamina D în prevenirea şi în tratamentul diferitelor tipuri de cancer.


• Cum poate ajuta Vitamina D la prevenirea diabetului, bolilor coronariene, a hipertensiunii şi a bolilor de rinichi.


• Cum poate Vitamina D să prevină şi să trateze durerile musculare, oboseala, fibromialgia, durerile cronice de oase şi osteoporoza.


• Cum poate Vitamina D să împiedice şi să trateze bolile autoimune: astmul, Lupusul, artrita, boala Crohn, colita ulcerativă şi bolile tiroidiene.


• Cum poate Vitamina D să împiedice şi să trateze scleroza multiplă, autismul, demenţa Alzheimer, boala Parkinson, precum şi alte boli neurologice


• Rolul esenţial al vitaminei D în timpul sarcinii, pentru mame şi copii.


•  Doctorii ratează de multe ori diagnosticul deficienţei de Vitamina D pentru că cer efectuarea testului greşit.


•  Care este testul corect pentru diagnosticarea carenţei de vitamina D.


•  Cel mai bun mod de a preveni şi trata deficienţa de vitamina D .