Cuprinde trei parti:
Partea I, Bazele metabolice ale tulburarilor consumului energetic, are doua capitole: „Fiziologia si fiziopatologia consumului energetic“ si „Fiziologia si fiziopatologia tesutului adipos“, in care se prezinta elemente bazale pentru a intelege ce se intampla cu metabolismele glucidic, lipidic si proteic in celula grasa, precum si in alte tesuturi „energetice“ (ficat, creier, muschi).
Partea a II-a, Reglarea neuroendocrina a foamei si satietatii, trateaza despre modul in care apare foame si relatia ei cu satietatea si satierea. Integrarile se petrec la nivel hipotalamic, mai ales. In aceste capitole sunt prezentati cei mai cunoscuti hormoni cu actiune asupra raportului energetic. Aceste doua prime parti constituie baza intelegerii mecanismelor de tratament in obezitate.
Partea a III-a, Obezitatea: definitii, diagnostic si tratament, prezinta aspectele clinice ale problemei. In capitolul de definire sunt prezentate si cauzele obezitatii, raspandirea ei in lume (epidemiologia). Un capitol esential este cel de analiza a dimensiunilor corpului si de prezentare a metodologiei de analiza a raporturilor dintre diferitele tesuturi din organism, cu precadere a raportului dintre masa slaba (musculara) si cea grasa (tesutul adipos).