Nutriție

ANA BLANDIANA (nume literar al Otiliei-Valeria Coman, căsătorită Rusan) s-a născut la Timişoara, la 25 martie 1942. Studii de filologie romanică, licenţiată a Facultăţii de Filologie a Universităţii din Cluj. Burse de studii la Iowa University (SUA), Heidelberg Universität, DAAD Berlin. Cărţi de poezie: Persoana întâi plural, 1964; Călcâiul vulnerabil, 1966; A treia taină, 1969; 50 de poeme, 1970; Octombrie, noiembrie, decembrie, 1972; Poeme, 1974; Somnul din somn, 1977; Întâmplări din grădina…

Diana Artene este doctor în nutriție oncologică, având dublă licență în fiziokinetoterapie și nutriție-dietetică, master în științele nutriției și doctor în oncologie. De asemenea, este autoarea a patru cărți, fiind un adevărat susținător al alimentației sănătoase atât de importante pentru corp, cât și pentru minte. Pe lângă studiile sale și dedicarea de care dă dovadă într-un domeniu vital pentru oameni, Diana Artene și-a propus să ajute toate persoanele care au nevoie de ajutorul său și sunt…

Dr. Will Bulsiewicz, gastroenterolog, absolvent al Georgetown University School of Medicine, a obţinut un masterat în Investigaţii clinice de la Northwestern University şi o diplomă de nutriţionist de la Cornell University. A fost coordonator de rezidenţiat la Northwestern Memorial Hospital. Semnează peste 20 de articole în principalele reviste americane din domeniul gastroenterologiei, iar articole despre el au apărut în publicaţii precum Women’s Health, Men’s Health şi pe site-ul HuffPost.

Tim Spector este profesor de epidemiologie genetică la King's College din Londra și consultant medical onorific la spitalele Guy's și St Thomas. A obținut numeroase premii în calitate de expert în medicină personalizată și microbiom intestinal și a publicat patru cărți, inclusiv bestsellerul The Diet Myth. Este solicitat frecvent în emisiuni radio și TV din întreaga lume și a scris pentru Guardian, British Medical Journal și multe alte publicații. Tim Spector este cercetătorul principal în…

FII STĂPÂN PE CORPUL ȘI PE SĂNĂTATEA TA! Descoperă cum: să pierzi în greutate să întârzii îmbătrânirea să respiri să combini armonios alimentele să-ţi corectezi problemele de coloană să-ţi detoxifiezi şi să-ţi revigorezi ficatul, rinichii, sângele, oasele şi articulaţiile „Iată un ghid uşor de înţeles, scris într-un stil accesibil, care ne învaţă cum să adoptăm practici sănătoase pentru a ne prelungi durata de viaţă. Cum să trăim 150 de ani este un supliment pe care-l recomandăm cu entuziasm…

Dr. Dean Ornish este fondatorul și președintele Institutului de Cercetare în Medicină Preventivă, profesor de medicină la Universitatea din California, San Francisco, și autorul a șase cărți, toate bestselleruri naționale.Anne Ornish este vicepreședintele programului de dezvoltare al Institutului de Cercetare în Medicină Preventivă și creatorul platformei digitale Ornish Lifestyle Medicine. Are peste 25 de ani de instrucție avansată în yoga și meditație.

Dovezile stiintifice au aratat ca in vremurile preistorice obezitatea si bolile cronice erau mult mai putin raspandite ca in zilele noastre. In Dieta originara, Elizabeth Somer, expert in nutritie, demonstreaza ca, intrucat organismul uman nu este deloc adaptat la tipul de alimentatie larg raspandita astazi, este necesara o revenire la un regim alimentar asemanator cu cel al stramosilor nostri.

”Simpla lectură a acestei cărţi te va ajuta să devii un bucătar mai bun.“ Bon Appétit „Iată o carte despre ABC-ul bucătăriei de pe urma căreia vor avea de câștigat atâţia novici.“ The Atlantic „Această carte minunată și accesibilă nu doar că te învaţă cum să gătești, ci surprinde modul în care ar trebui să simţi când gătești: plin de curiozitate, spontaneitate și bucurie. Samin este una dintre marile…

Sucul de ţelină a devenit atât de popular dintr-un motiv foarte limpede: el salvează vieţi, redându-le oamenilor sănătatea, indiferent de simptomele de care suferă. Acest lucru este confirmat de către un număr din ce în ce mai mare de oameni, de la celebrităţile care postează pe site-urile lor rutina lor zilnică referitoare la sucul de ţelină şi până la persoane din toate păturile sociale care îşi descriu poveştile prin care s-au vindecat într-o manieră…

Aceasta este Biblia celor care au adoptat alimentaţia fără foc – apreciază un reputat specialist în biochimia cuantică a nutriţiei, Ralph Anderson.Într-adevăr, Victoria Boutenko reușește să întocmească o lucrare fundamentală nu numai pentru persoanele care vor să adopte o alimentație sănătoasă, ci și pentru cei doritori de a îmbrățișa un nou stil de viaţă – un stil care, pe lângă vitalitate și forţă fizică sporite, asigură o stare sufletească ameliorată…

O anchetă jurnalistică ce sintetizează numeroase studii științifice serioase referitoare la gluten, realizate de specialiști în imunologie, toxicologie și alergologie și din care aflăm cum consumul de grâu supus modificărilor genetice a condus la o adevărată explozie de cazuri de intoleranță la gluten sau de boli autoimune!Autoritățile sanitare publice, nutriționiștii și producătorii de alimente încurajează în mod curent consumul de cereale, susținând că este…

Traducere şi note de Nicoleta Neagoe Carte recomandată de dr. Simona Tivadar „Am cumpărat o ediţie mai veche a acestei cărţi acum aproape 20 de ani, la Paris, și nu doar din interes profesional. Cred sincer că ar trebui să fie consultată periodic de fiecare om de pe planetă!  De ce? Pentru că, vrând, nevrând, înghițim suplimente alimentare permanent: din produsele îmbogățite cu microelemente sau vitamine – de la lactate la pâine…

„O carte minunată acoperind toate aspectele artei realizării de amestecuri pentru ceaiuri din plante.“ ROSEMARY GLADSTAR, autoare a bestsellerului Plante medicinale – Ghid esențial Descoperă puterea vindecătoare a plantelor prin procesul simplu, dar dătător de satisfacții de a amesteca ceaiuri de plante delicioase.Promovează vindecarea și echilibrul cu remedii precum Calmant pentru gât iritat, Ceai pentru tensiune și Ceai hrănitor post‑partum sau delectează‑te…

Oamenii se tem de demență mai mult decât de moarte sau de cancer și cred că aceasta este inevitabilă. Renumit neurolog, autorul ne arată însă că destinul creierului nu depinde de genele noastre, ci de ceea ce mâncăm.Pornind de la dovezi științifice, el ne dezvăluie un adevăr înspăimântător: carbohidrații ne distrug creierul și sunt la originea a numeroase probleme de sănătate – boala Alzheimer, ADHD, epilepsia, anxietatea, durerile cronice de cap, depresia,…

Până în secolul XX industrializarea a permis deblocarea resurselor atât pentru fermier, cât și pentru dezvoltarea orașelor și creșterea opțiunilor alimentare. Însă eficiența nutritivă a agriculturii animale este deja mult mai mică decât costurile sociale, de sănătate și de mediu pe care le generează. Mai mult, condițiile mediului agricol prezintă serioase probleme etice privind bunăstarea animalelor. Acest atlas explorează toate aceste probleme și pune…

Absolventă a Facultăţii de Medicină din Bucureşti, dr. Mihaela Bilic este medicul nutriţionist care vrea să aducă din nou bucuria şi plăcerea pe mesele românilor. Autoarea unor cărţi de succes, vândute în mii de exemplare (Silueta dincolo de mituri; Trăiesc, deci mă abţin; Sănătatea are gust; Am mâncat. O fi păcat?), promotoare a multor campanii de educaţie nutriţională, Mihaela Bilic şi‑a propus să le redea oamenilor încrederea în mâncare,…

Capcanele mancatului emotional. Slabitul – o provocare fizica sau mentala?Adopta o strategie de schimbare consecventa la nivel fizic, emotional si mental! Dr. Laura Ene iti impartaseste experienta ei personala si profesionala in privinta scaderii in greutate si a schimbarii stilului de viata. Daca iti aliniezi corespunzator planurile mental-emotional-spiritual, acest echilibru se va regasi si in planul fizic. Cercetatorii in domeniul nutritiei estimeaza ca 95% dintre diete…

Dieta de slabit nu a fost nicicand mai gustoasa. Retete delicioase, mese copioase simple, metode inventive care reusesc de fiecare data De la mic dejunuri rapide la ospete de duminica, Pinch of Nom iti prezinta tot ce trebuie sa stii ca sa te bucuri in fiecare zi a saptamanii de o mancare sanatoasa si care te ajuta sa slabesti. Cartea aceasta e usor de parcurs, cu ingrediente simple si tehnici care fac gatitul floare la ureche. Iti va oferi control asupra bucatariei tale ca…

Dupa cum ne promite in titlul cartii, Zaharul in boxa acuzatilor, Gary Taubes construieste un rechizitoriu convingator impotriva zaharului, pe care-l considera principalul vinovat pentru actuala epidemie de boli cronice care ne scurteaza viata, pornind de la diabet, hipetensiune si boli cardiovasculare, pana la cancer si maladia Alzheimer. Argumentele autorului sunt expuse cat se poate de clar: obezitatea a ajuns la proportii epidemice, aproximativ 10% dintre copii sufera de boala…

Stiai ca in bucataria ta se ascunde un adevarat Plafar? Ceai de scortisoara pentru alinarea durerii de gat… Hummus de usturoi pentru sprijinirea sistemului imunitar… Ceai de ghimbir si lamaie pentru simptome de raceala si gripa… Alifie din ardei iute pentru calmarea durerilor musculare… Prajitura de ciocolata cu cardamom pentru sanatatea inimii… Un pahar de cafea condimentata facuta la rece ca antioxidant puternic… Alchimia naturii iti…

Clasica lucrare Alimentatia constienta este socotita „Biblia vegetarienilor“, atat pentru incepatori, cat si pentru cercetatorii avansati in domeniul sanatatii. Aceasta carte-etalon din domeniul alimentatiei vii constituie o calatorie plina de inspiratie si un manual de viata bazat pe principiul unitatii minte-corp-spirit.  • In primul volum (416 pagini) al monumentalei lucrari, faimosul dr. Gabriel Cousens isi conduce cu talent cititorii catre…

CELE 115 RETETE PREFERATE ALE LUI OPRAH MANCARURI DELICIOASE SI SANATOASE, ALATURI DE STAFURI PENTRU O VIATA FERICITA Oprah Winfrey a avut dintotdeauna o relatie complicata cu mancarea: i-a fost atat sursa de liniste si confort, dar si cauza unei lupte continue cu propria greutate. In aceasta carte, Oprah va impartaseste retetele care i-au permis in sfarsit sa se bucure de fiecare masa. Retetele sunt realizate impreuna cu chefii sai preferati, iar alaturi de acestea veti gasi…

Bulletproof. Cartea de bucate / Bulletproof: The Cookbook de Dave Asprey furnizeaza tuturor celor interesati de felul cum arata, dar si de felul cum se simt, 125 de retete delicioase si totodata dietetice, pentru a scadea in greutate cate jumatate de kilogram pe zi, pentru a avea mai multa energie si a-ti creste masa musculara, dar si pentru a scapa de poftele alimentare. Cartea reprezinta totodata si un valoros ghid de nutritie, autorul oferind sfaturi utile referitoare la…

Lucrarea de faţă este un mic ghid de reflecţie asupra consumului nostru de carne, care ne ajută să înţelegem mai bine impactul unui regim pe bază de carne asupra sănătăţii, precum şi să conştientizăm că faptul de a mânca, indiferent de hrană, reprezintă expresia a ceea ce suntem, a modului în care trăim şi a lumii în care evoluăm. „Spune-mi ce mănânci şi-ţi voi spune cine eşti”, spunea în secolul al XIX-lea gastronomul parizian Jean Anthelme…

Metoda Paleo. Combate bolile autoimune si vindeca-ti organismulBestseller New York TimesMetoda Paleo este prima carte care explica modul in care aceasta abordare poate favoriza o recuperare deplina in urma bolilor autoimune. Citind aceasta carte puteti afla ce anume sa mancati pentru a va putea intari sistemul imunitar, reduce bolile inflamatorii si a va ajuta corpul sa sevindece. Veti descoperi modul in care anumite schimbari simple in stilul de viata – impreuna cu…

Introducere de John DiceyTraducere de Ianina MarinescuDupă ce a ajutat milioane de oameni să se lase de fumat, de alcool, de droguri, de jocurile de noroc și să renunțe la cheltuielile nechibzuite, metoda ușoară a lui Allen Carr abordează acum problema dependenței de zahărul rafinat și de carbohidrații procesați.În lumina ultimelor statistici, nu mai există nici o îndoială că în zilele noastre lumea este cuprinsă de o epidemie globală de obezitate și diabet de tip 2. Cei mai…

Sa traim sanatos fara toxine. Ghid fundamental. Alimente si plante naturale pentru regenerarea celulara completa• Revitalizeaza-ti organismul • Inlatura cauzele bolilor • Elimina toxinele • Foloseste puterea de vindecare a naturiiDescoperiti:• Efectele detoxifierii asupra sanatatii.• Ce este regenerarea celulara.• Care sunt alimentele si plantele medicinale cele mai potrivite pentru curatarea organismului si vindecarea bolilor.• Cum poate…